Ingredientes:
- 1 melon de 1 kg aprox.
- 150 gr.de cerezas confitadas
- 1 lata de melocotones en almibar
- 1/2 Piña
- 1 Platano
- 2 copitas de vino de oporto o similar
- 2 cucharadas de azucar
Elaboración:
1. Cortar el melon por la mitad y sacar las pepitas.
2. Después con un sacabolas se vacian el melon y la piña en bolitas y reservamos la cascara del melon.
Si no disponemos de un sacabolas se puede usar una cucharilla de café o hacer cuadritos con el cuchillo.
3. Se cortan los melocotones y el platano en trocitos pequeños
y se añaden las cerezas, el vino y el azucar.
4. Se rellena el melon, se le añade una bola de helado y.... voilà! tenemos un postre rapido y sencillo ideal para los calurosos dias de verano y para prepar la operación bikini, ya que 100 gr contienen solo 31 calorias!!.
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