Bizcocho de Naranja

Tiempo aprox de elaboración: 50 min.

Ingredientes:

- 2 vasos de zumo de naranja recién exprimido
- 200 gr de azucar
- 150 grs de margarina
- 200 gr de harina
- 2 cucharaditas de levadura
- Toda la ralladura de la piel de una naranja
- 3 huevos
- 80 grs de azucar glass

Elaboración:

1. Precalentar el horno a 180º
2. Deshacer la margarina al baño maria
3. Cuando esté deshecha añadir la mitad del azucar y mezclar bien
4. Añadir los huevos uno a uno e ir mezclando
5. Añadir la ralladura de naranja, la harina, la levadura, un vaso de zumo y mezclar
6. Untar el molde con mantequilla o ponerle papel de horno para evitar que se pegue (en moldes de silicona nos saltaremos este paso y añadiremos la mezcla directamente)
7. Hornear durante 40 min
8. Pinchar con un cuchillo, un pincho largo de madera... lo que tengais en la cocina, si sale limpio el bizcocho ya esta listo, sino dejadlo unos minutos mas
9. Se saca del horno, lo pinchamos por varios sitios y le añadimos el otro vaso de zumo de naranja con el azucar
10. Dejar enfriar en una rejilla de horno o similar y servir